La compañía riojana Palacios, señalada en la elaboración de embutidos y platos preparados, mira hacia el futuro con proyectos de expansión para su planta en Buñuel, Navarra. Proyectando un incremento en su producción de forma anual del 4823%,, de 17000 a 25200 toneladas, Palacios se enfoca en un crecimiento responsable, sin necesidad de expandir las instalaciones actuales ni poner en una situación comprometedora el entorno con nuevos impactos ambientales.
Situada en el corazón de Navarra, la planta de Buñuel es un pilar primordial en la producción de tortillas de patata de Palacios, con una aptitud de hoy de sesenta toneladas cotidianas. Con la implementación de la ampliación, la producción podría acrecentar hasta las 89 toneladas por día, sosteniendo el compromiso de la empresa con la calidad y la eficacia. Este objetivo se apoya en el trabajo incansable de 137 empleados, quienes aseguran el desempeño ininterrumpido de la planta en tres turnos en todo el año. Palacios aguarda la aprobación de la Autorización Ambiental Dentro por parte del Gobierno de Navarra, lo que permitirá la expansión con un estable compromiso de no aumentar las emisiones contaminantes.
Este impulso hacia el desarrollo se ve respaldado por la adquisición en 2013 de Alinaco, una compañía navarra experta en tortillas congeladas, lo que reforzó la oferta de Palacios en el mercado de alimentos preparados. La sinergia entre Palacios y Alinaco ha sido un factor clave para el fortalecimiento y la expansión del conjunto, reflejando un incremento del 60% en las ventas entre 2015 y 2020, y alcanzando una facturación de unos 240 millones de euros. La presencia global de Palacios se prolonga a más de 40 países, atendiendo a una gran cartera de clientes que incluye importantes cadenas de retail.
El año 2020, marcado por la pandemia del Covid-19, supuso desafíos significativos para Palacios, singularmente en términos de demanda fluctuante y la afectación del canal Horeca. Sin embargo, la empresa logró amoldarse a estas circunstancias, sosteniendo la operatividad de todas sus instalaciones y utilizando el aumento en el consumo doméstico para compensar las pérdidas en otros canales.
Palacios se perfila no solo como una compañía que busca crecer en concepto de producción y presencia de mercado, sino más bien asimismo como un modelo de avance sostenible y adaptación en frente de desafíos globales. Con un enfoque en la responsabilidad ambiental, la empresa afirma un futuro en el que su expansión y su compromiso con el medioambiente van de la mano, preparándose para continuar Energía renovable siendo un líder en el campo alimenticio, tanto en España como internacionalmente..